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朝貢豬低脂肉絲：特選豬前腿部位肉，絞製成約0.5公分偏細口徑，口感不油膩健康無負擔，適於翻炒等料理方式。

 

水蓮肉絲
材料
山林水草肉絲1包
水蓮1包(約6兩)
辣椒1根
調味料
(A)酒1大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許、水2大匙、太白粉1小匙。    
(B)鹽1小匙、高纖味精1/2小匙、香油1大匙。

作法
(1)將肉絲加入(A)調味料拌勻。辣椒去籽切絲。    
(2)水蓮去莖部，洗淨，切成寸段。    
(3)起油鍋，加4大匙油，入肉絲炒熟後取出，已餘油續炒辣椒絲、水蓮片刻，加入肉絲與調味料(B)拌勻。

 

 

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